今天作念了一齐排骨炖豆角！嘎嘎可口！的确把我吓恍惚了，巨巨巨可口，未来还念念吃！豆角吸满了汤汁！排骨软烂入味！拌米饭吃，的确是绝绝子！

一、食材准备

主食材：

1. 排骨：500 克。遴荐极新的排骨，最佳是肋排，肉质鲜活且容易炖煮。提防查验排骨的脸色，应呈淡红色，肉质有弹性，无异味。

2. 豆角：300 克。挑选嫩绿色、粗细均匀的豆角，无虫眼、无软烂。

调料：

1. 葱：一根。遴荐葱白较长、葱叶翠绿的极新大葱。

2. 姜：一块。

3. 大蒜：三瓣。

4. 八角：两个。

5. 桂皮：一小块。

6. 香叶：两片。

7. 生抽：适量肛交 小说。遴荐品性好、脸色正直的生抽。

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8. 老抽：适量。用于调色，提防不要放太多，以免脸色过深。

9. 料酒：适量。去腥增香。

10. 盐：适量。字据个东说念主口味疗养。

11. 冰糖：适量。不错擢升菜肴的明朗和口感。

12. 食用油：适量。

二、制作历程

1. 排骨处罚

第一步：将排骨洗净，切成合乎大小的块状。提防在切割排骨时，要使用机敏的刀具，以免伤手。同期，尽量保证排骨块大小均匀，这么在炖煮时不错受热均匀。

第二步：锅中加入适量的水，将排骨放入锅中，加入几片姜片和适量料酒。大火烧开后，撇去浮沫，再煮两分钟控制，捞出排骨，用净水冲洗干净，沥干水分。提防撇浮沫要实时，以免浮沫再行融入汤中。焯水的技艺不宜过长，不然会影响排骨的口感。

2. 炒制排骨

第三步：热锅凉油，放入适量的食用油。油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。提防轨则火候，幸免葱姜蒜炒焦。

第四步：加入排骨翻炒均匀，炒至排骨名义微微金黄。翻炒时要提防力度，不要把排骨炒碎。

第五步：加入两个八角、一小块桂皮、两片香叶继续翻炒，炒出香味。提防不要让香料炒糊，不然会影响菜肴的口感。

第六步：加入适量的生抽、老抽翻炒上色。提防生抽和老抽的用量，以免脸色过深或过淡。

3. 炖煮排骨

第七步：加入适量的净水，没过排骨。大火烧开后，转小火炖煮约 30 分钟。提防不雅察火候，保执小火炖煮，以免汤汁过快挥发。同期，要提防水量，幸免炖煮历程中水分过少。

第八步：在炖煮排骨的历程中，不错准备豆角。将豆角洗净，切成段备用。

4. 加入豆角

第九步：排骨炖煮 30 分钟后，加入豆角继续炖煮约 15 分钟。提防豆角要煮熟煮透，不然可能会引起食品中毒。

第十步：加入适量的盐调味，字据个东说念主口味不错加入适量的冰糖提鲜。提防盐的用量要适中，不要过咸。

5. 出锅

第十一步：当豆角和排骨齐熟透入味后，大火收汁，使汤汁浓稠。提防收汁时要不断搅动，以免糊锅。

第十二步：将豆角炖排骨盛出，装盘即可。

三、追念

豆角炖排骨是一齐好意思味可口的家常菜肛交 小说，制作历程固然稍显繁琐，但惟一按照才气操作，提防每一个要道的细节，就一定能作念出好意思味的菜肴。

生抽分钟老抽排骨豆角发布于：江西省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间做事。